La Brisa 109 è una branca di 109 Officine e nasce dall'idea di offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria all'aperto durante i mesi estivi. La Brisa, che in spagnolo significa "la brezza", prende il nome dall'aria piacevole e dalla brezza leggera che percorre il nostro patio esterno, rendendo il locale perfetto per un aperitivo, una cena, un evento in una serata estiva.
Goditi i sapori dei gusti mediterranei uniti ai piaceri locali, dove puoi scegliere tra una varietà di antipasti, prodotti tipici, carni e pizze del nostro menù.
La Brisa è il ristorante all'aperto perfetto per un pubblico trendy e 'hip', per i turisti e per clienti di passaggio che visitano la regione Calabria e che cercano le tradizioni culinarie rivisitate in chiave moderna.
La Brisa 109 Menù
*Tutti i prodotti contrassegnati da asterisco sono gluten free
- 01Beverage I Bibite
- 02The
- 03I Classici*
- 04Insalata*
- 05Piattini Tapas e non solo...
- 06Crostini
- 07Antipasti della Brisa
- 08I Taglieri*
- 09La Brace della Brisa 109
- 10I Paninazzi della Brisa 109
- 11Le Pizze della Brisa 109
- 12Gourmet Pizza
- 13I Dolci
- 14La Caffetteria
- 15Buzzy's Cocktails
- 16La Birreria
- 17Carta dei Vini
- 18La Distilleria
- 19Allergeni
01.Limonata e Fragola
€ 3,0002.Limonata e Bergamotto
€ 3,0003.Estathè Brick Limone/Pesca
€ 1,5004.Acqua Naturale 0.50
€ 1,2005.Estathè Pet 400 ml Limone/Pesca
€ 2,5006.Sprite Lattina cl.33
€ 2,5007.Bergotto
€ 3,00Bibita al Bergamotto
08.Fanta Lattina cl.33
€ 2,5009.Chinotto
€ 3,0010.Perrier 75cl
€ 4,0011.Coca Cola Lattina cl 33
€ 2,5012.Succhi di frutta
€ 2,50Vari Gusti
13.Succo di frutta
€ 3,00Ai Frutti rossi
14.Brasilena
€ 1,50Bibita al Caffè
15.Coca Zero Bott vetro 33 cl
€ 3,0016.Coca Cola Bot.Vetro cl 25
€ 3,0017.Cedrata Tassoni
€ 3,0018.Lemon Soda
€ 2,5019.Schweppes Lemon
€ 2,5020.Mineral Fritz
€ 1,5021.Red Bull
€ 4,0022.Schweppes Tonica
€ 2,5023.Ginger Beer Thomas Henry
€ 4,0024.Acqua Minerale Gassata Pet 75 cl
€ 2,0025.Tonica Water Thomas Henry
€ 4,0026.Acqua Ferrarelle 50cl
€ 1,5027.Acqua Minerale Gassata 50cl
€ 1,0028.Latte di Mandorla
€ 2,5001.Kusmi Thè Selection
€ 3,0002.Tè Freddo al Lampone e fiori di Sambuco
€ 3,5003.Tè Freddo alla Fragola
€ 3,5004.Tè Freddo al Frutto della Passione
€ 3,5005.Tè Freddo al Mojito
€ 3,5006.tè verde
€ 2,5007.tè Freddo
€ 2,5001.La nostra parmigiana di melanzane
€ 8,0002.Tartara di Bufalo
€ 12,00Tartara di bufalo, scaglie di pecorino Crotonese e pomodorini arrostiti
03.La Caprese
€ 8,00Mozzarella fior di latte, pomodoro cuore di bue, origano e olio evo
01.Insalatona Calabrese
€ 5,00Pomodoro cuore di bue, cipolla di Tropea, olive schiacciate, pancetta stagionata e origano
01.Bufala, datterino giallo e acciughe di Sciacca*
€ 12,0002.Caponatina con nocciole di Chiaravalle tostate*
€ 8,0003.Taco di polpo, olive Lametine e sedano*
€ 14,0004.La patata Silana IGP dorata*
€ 4,5001.Cicoria, olive nere Lametine e pecorino Crotonese*
€ 7,0002.Tartara di manzo, burrata e lime*
€ 7,0003.Porchetta e peperoni*
€ 7,0001.Insalatina di baccalà e datterino giallo semi candido*
€ 10,0002.Prosciutto di tacchino laccato al miele con misticanza e melone*
€ 8,0003.Crudo di gambero rosso del mediterraneo, mango e nduja*
€ 16,0001.Salumi e formaggi Calabresi DOP con marmellate e miele Migliarese*
€ 18,00Soppressata, Salsiccia, Capicollo, San Pietro, filettuccio di suino agli agrumi Greca, caciocavallo podolico e pecorino pepato Fattoria della Piana, ricottina fresca Valle Amato, ricotta affumicata Calabria Alleva
02.Norcia
€ 20,00Sibillino IGP riserva, L’umbriaco, petto di tacchino alla brace, cotto al tartufo, pecorino di Norcia stagionato, pecorino al tartufo di Norcia, stracchino stagionato di pecora
01.Costata di Rubia Gallega
€ 9,00 / 100g02.Costata di Sashi
€ 6,00 / 100g03.Costata d Bue Nero Grasso
€ 6,50 / 100g04.Costata di Maialino Nero d’Aspromonte
€ 3,00 / 100g05.Fiorentina di fassona Piemontese
€ 6,50 / 100g06.Maialetto al rosmarino e ginepro*
€ 14,0007.Grigliata di carne mista*
€ 20,0008.Filetto di scottona calabrese*
€ 11,00 / 100g09.Costata di manzetta Prussiana*
€ 6,00 / 100g10.Tagliata di manzetta Prussiana*
€ 17,0011.Polletto alla brace*
€ 11,0012.Tagliata di wagyu Japan
€ 38,00 / 100g01.Polpo alla brace, burrata, pomodoro confit e basilico*
€ 12,0002.Pork Roll
€ 10,00Porchetta di suino calabro, caponata di verdure e maionese di basilico
03.Otto-Kraus
€ 12,00Hamburger di manzo 180gr, formaggio, pomodoro, anello di cipolla, julienne di lattuga e salsa burger
01.Fiorellino
€ 9,00Fiori di zucca, acciughe e fior di latte
02.Officine 109 2.0
€ 15,00Mozzarella fior di latte cotta, Serrano de Bellota, burrata e tartufo del Pollino
03.Margherita
€ 6,00Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, basilico fresco
04.Vegetariana
€ 7,00Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, melanzane alla scapece, zucchine, crema di peperoni, basilico
05.Tutto
€ 8,00Pomodoro, fior di latte mozzarella cotta, parma cotto, funghi champignon, cuor di carciofi, olive nere infornate, schiacciata Calabrese, crema di peperoni rossi, origano dei monti Lamenti
06.Bufalina
€ 9,00Pomodoro, mozzarella di bufula cotta, basilico fresco
07.Schiacciata
€ 8,00Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, schiacciata tipica calabrese, peperoncino calabrese, basilico fresco
08.Tonno e Cipolla
€ 8,00Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, tonno Callipo, cipolla rossa di Tropea IGP
09.Rucolona
€ 8,00Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro pachino, rucola fresca, scaglie di parmigiano
10.Pizza Senza Glutine
€ 12,0001.Pollircina
€ 15,00Cotto alla brace di Norcia, salsa la torrente, fior di latte e tartufo del Pollino
02.La Nera di Mare
€ 18,00Impasto al nero di seppia, gambero del mediterraneo, stracciatella e datterino giallo
03.Bacalao
€ 12,00Baccalà, datterino giallo e olive nere
04.D'artagnan
€ 14,00Spada affumicato, mozzarella a crudo e coulis di pomodorini
01.Dolci del giorno
€ 4,0001.Espresso 109 Vodka
€ 3,00Caffè espresso, zucchero di canna , Vodka e panna fredda.
02.Espresso 109 Whisky
€ 3,00Caffè espresso, zucchero di canna, whisky e panna fredda
03.Crema Fredda al caffè e zucchero a velo
€ 2,5004.Crema Fredda al Caffe
€ 2,0005.Crema Fredda al caffè e pistacchio
€ 3,0006.Crema Fredda al caffè e Nocciola
€ 2,0007.Crema fredda al caffè e burro salato
€ 2,0008.Crema Fredda al Caffè e frutto della passione
€ 2,0009.Sheker Blu Way Street
€ 4,0010.Sheker Pistacchio
€ 5,0011.Sheker Buttersalt
€ 4,0012.Caffè
€ 1,0013.Decaffeinato
€ 1,2014.Caffè Corretto
€ 1,5015.Caffè Freddo
€ 2,0016.Caffè Marocchino
€ 2,0017.Latte Macchiato
€ 2,0018.Cappuccino
€ 1,5019.Ginseng / Orzo
€ 1,5020.Cappuccino / Deca / Soia / Zimyl
€ 2,0021.Latte Soia Zymil
€ 2,5022.Spremuta Mix I Arancia I Limone
€ 3,0023.Camomilla
€ 2,0024.Acqua Perrier 33 cl
€ 3,0025.Crostata di Frutta 109
€ 3,0001.Buzzy's Negroni
€ 10,00Campari-Vermouth del professore-Hendrick's-Disaronno-Angostura
02.London Mule
€ 7,00Succo di lime-Gin-Ginger Beer
03.Pina Colada
€ 6,00Rum-Cocco-Latte-Ananas
04.Margarita
€ 9,00Succo di Lime-Cointreau-Tequila
05.Amaretto Sour
€ 9,00Succo di lime-Zucchero di canna-Amaretto Disaronno-albumina-Angostura
06.Whisky Sour
€ 9,00Succo di lime-zucchero di canna-Bourbn-Whisky-albumina-Angostura
07.Old Fashoned
Zucchero di canna-Angostura-Rum o Whisky a scelta-Seltz
08.Gin Lemon
€ 7,00Gin Bombay-schweppes lemon-
09.Beluga Vodka Tonic
€ 9,00Vodka-schweppes tonic
10.Gin Tonic
€ 7,00Bombay-schweppes tonica
11.Gin Premium Tonic
€ 10,00Tanqueray-N°3 London Dry-Generous-Mare-Hendrick's-Monkey47 a scelta
12.Negroni Bianco
€ 8,00Italicus-martini bianco-hendrick's-angostura-mirtilli
13.Virgin Coladak (Analcolico)
€ 6,00Latte-Cocco-Ananas
14.Virgin Mojito (Analcolico)
€ 6,00Menta-Lime-Zucchero di canna-succo di mela-seltz-arancia
15.Virgin Cosmo 109
€ 6,00sciroppo violetta e mirtillo-succo d'arancia-succo di pesca
16.Aperol Spritz
€ 7,00Aperol-Prosecco-Seltz
17.Americano
€ 7,00Campari-Martini-Seltz
18.Americano Premium
€ 9,00Campari-vermouth del professore-seltz
19.Negroni
€ 7,00Campari-Martini Rosso-Bombay
20.Negroni Sbagliato
€ 6,00Campari-Martini Rosso-Prosecco
21.Hugò
€ 6,00Liquore ai fiori di sambuco-Menta-Prosecco-Seltz-Pompelmo
22.Mojito
€ 7,00Lime-Zucchero di canna-Menta-Rum bianco-Seltz
23.Moskow Mule
€ 8,00Succo di lime-vodka-Ginger beer
24.Cosmo 109 (Twist)
€ 7,00Sciroppo di Viole e mirtilli-vodka-arancia