La Brisa 109 Menù

La Brisa 109 Officine Restaurant

La Brisa 109 è una branca di 109 Officine e nasce dall'idea di offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria all'aperto durante i mesi estivi. La Brisa, che in spagnolo significa "la brezza", prende il nome dall'aria piacevole e dalla brezza leggera che percorre il nostro patio esterno, rendendo il locale perfetto per un aperitivo, una cena, un evento in una serata estiva.

Goditi i sapori dei gusti mediterranei uniti ai piaceri locali, dove puoi scegliere tra una varietà di antipasti, prodotti tipici, carni e pizze del nostro menù.

La Brisa è il ristorante all'aperto perfetto per un pubblico trendy e 'hip', per i turisti e per clienti di passaggio che visitano la regione Calabria e che cercano le tradizioni culinarie rivisitate in chiave moderna.



La Brisa 109 Menù

*Tutti i prodotti contrassegnati da asterisco sono gluten free

01.Limonata e Fragola
€ 3,00

02.Limonata e Bergamotto
€ 3,00

03.Estathè Brick Limone/Pesca
€ 1,50

04.Acqua Naturale 0.50
€ 1,20

05.Estathè Pet 400 ml Limone/Pesca
€ 2,50

06.Sprite Lattina cl.33
€ 2,50

07.Bergotto
€ 3,00

Bibita al Bergamotto

08.Fanta Lattina cl.33
€ 2,50

09.Chinotto
€ 3,00

10.Perrier 75cl
€ 4,00

11.Coca Cola Lattina cl 33
€ 2,50

12.Succhi di frutta
€ 2,50

Vari Gusti

13.Succo di frutta
€ 3,00

Ai Frutti rossi  

14.Brasilena
€ 1,50

Bibita al Caffè

15.Coca Zero Bott vetro 33 cl
€ 3,00

16.Coca Cola Bot.Vetro cl 25
€ 3,00

17.Cedrata Tassoni
€ 3,00

18.Lemon Soda
€ 2,50

19.Schweppes Lemon
€ 2,50

20.Mineral Fritz
€ 1,50

21.Red Bull
€ 4,00

22.Schweppes Tonica
€ 2,50

23.Ginger Beer Thomas Henry
€ 4,00

24.Acqua Minerale Gassata Pet 75 cl
€ 2,00

25.Tonica Water Thomas Henry
€ 4,00

26.Acqua Ferrarelle 50cl
€ 1,50

27.Acqua Minerale Gassata 50cl
€ 1,00

28.Latte di Mandorla
€ 2,50

01.Kusmi Thè Selection
€ 3,00

02.Tè Freddo al Lampone e fiori di Sambuco
€ 3,50

03.Tè Freddo alla Fragola
€ 3,50

04.Tè Freddo al Frutto della Passione
€ 3,50

05.Tè Freddo al Mojito
€ 3,50

06.tè verde
€ 2,50

07.tè Freddo
€ 2,50

01.La nostra parmigiana di melanzane
€ 8,00

02.Tartara di Bufalo
€ 12,00

Tartara di bufalo, scaglie di pecorino Crotonese e pomodorini arrostiti

03.La Caprese
€ 8,00

Mozzarella fior di latte, pomodoro cuore di bue, origano e olio evo

01.Insalatona Calabrese
€ 5,00

Pomodoro cuore di bue, cipolla di Tropea, olive schiacciate, pancetta stagionata e origano

01.Bufala, datterino giallo e acciughe di Sciacca*
€ 12,00

02.Caponatina con nocciole di Chiaravalle tostate*
€ 8,00

03.Taco di polpo, olive Lametine e sedano*
€ 14,00

04.La patata Silana IGP dorata*
€ 4,50

01.Cicoria, olive nere Lametine e pecorino Crotonese*
€ 7,00

02.Tartara di manzo, burrata e lime*
€ 7,00

03.Porchetta e peperoni*
€ 7,00

01.Insalatina di baccalà e datterino giallo semi candido*
€ 10,00

02.Prosciutto di tacchino laccato al miele con misticanza e melone*
€ 8,00

03.Crudo di gambero rosso del mediterraneo, mango e nduja*
€ 16,00

01.Salumi e formaggi Calabresi DOP con marmellate e miele Migliarese*
€ 18,00

Soppressata, Salsiccia, Capicollo, San Pietro, filettuccio di suino agli agrumi Greca, caciocavallo podolico e pecorino pepato Fattoria della Piana, ricottina fresca Valle Amato, ricotta affumicata Calabria Alleva

02.Norcia
€ 20,00

Sibillino IGP riserva, L’umbriaco, petto di tacchino alla brace, cotto al tartufo, pecorino di Norcia stagionato, pecorino al tartufo di Norcia, stracchino stagionato di pecora

01.Costata di Rubia Gallega
€ 9,00 / 100g

02.Costata di Sashi
€ 6,00 / 100g

03.Costata d Bue Nero Grasso
€ 6,50 / 100g

04.Costata di Maialino Nero d’Aspromonte
€ 3,00 / 100g

05.Fiorentina di fassona Piemontese
€ 6,50 / 100g

06.Maialetto al rosmarino e ginepro*
€ 14,00

07.Grigliata di carne mista*
€ 20,00

08.Filetto di scottona calabrese*
€ 11,00 / 100g

09.Costata di manzetta Prussiana*
€ 6,00 / 100g

10.Tagliata di manzetta Prussiana*
€ 17,00

11.Polletto alla brace*
€ 11,00

12.Tagliata di wagyu Japan
€ 38,00 / 100g

01.Polpo alla brace, burrata, pomodoro confit e basilico*
€ 12,00

02.Pork Roll
€ 10,00

Porchetta di suino calabro, caponata di verdure e maionese di basilico

03.Otto-Kraus
€ 12,00

Hamburger di manzo 180gr, formaggio, pomodoro, anello di cipolla, julienne di lattuga e salsa burger

01.Fiorellino
€ 9,00

Fiori di zucca, acciughe e fior di latte

02.Officine 109 2.0
€ 15,00

Mozzarella fior di latte cotta, Serrano de Bellota, burrata e tartufo del Pollino

03.Margherita
€ 6,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, basilico fresco

04.Vegetariana
€ 7,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, melanzane alla scapece, zucchine, crema di peperoni, basilico

05.Tutto
€ 8,00

Pomodoro, fior di latte mozzarella cotta, parma cotto, funghi champignon, cuor di carciofi, olive nere infornate, schiacciata Calabrese, crema di peperoni rossi, origano dei monti Lamenti

06.Bufalina
€ 9,00

Pomodoro, mozzarella di bufula cotta, basilico fresco

07.Schiacciata
€ 8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, schiacciata tipica calabrese, peperoncino calabrese, basilico fresco

08.Tonno e Cipolla
€ 8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte cotta, tonno Callipo, cipolla rossa di Tropea IGP

09.Rucolona
€ 8,00

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro pachino, rucola fresca, scaglie di parmigiano

10.Pizza Senza Glutine
€ 12,00

01.Pollircina
€ 15,00

Cotto alla brace di Norcia, salsa la torrente, fior di latte e tartufo del Pollino

02.La Nera di Mare
€ 18,00

Impasto al nero di seppia, gambero del mediterraneo, stracciatella e datterino giallo

03.Bacalao
€ 12,00

Baccalà, datterino giallo e olive nere

04.D'artagnan
€ 14,00

Spada affumicato, mozzarella a crudo e coulis di pomodorini 

01.Dolci del giorno
€ 4,00

01.Espresso 109 Vodka
€ 3,00

Caffè espresso, zucchero di canna , Vodka e panna fredda.

02.Espresso 109 Whisky
€ 3,00

Caffè espresso, zucchero di canna, whisky e panna fredda

03.Crema Fredda al caffè e zucchero a velo
€ 2,50

04.Crema Fredda al Caffe
€ 2,00

05.Crema Fredda al caffè e pistacchio
€ 3,00

06.Crema Fredda al caffè e Nocciola
€ 2,00

07.Crema fredda al caffè e burro salato
€ 2,00

08.Crema Fredda al Caffè e frutto della passione
€ 2,00

09.Sheker Blu Way Street
€ 4,00

10.Sheker Pistacchio
€ 5,00

11.Sheker Buttersalt
€ 4,00

12.Caffè
€ 1,00

13.Decaffeinato
€ 1,20

14.Caffè Corretto
€ 1,50

15.Caffè Freddo
€ 2,00

16.Caffè Marocchino
€ 2,00

17.Latte Macchiato
€ 2,00

18.Cappuccino
€ 1,50

19.Ginseng / Orzo
€ 1,50

20.Cappuccino / Deca / Soia / Zimyl
€ 2,00

21.Latte Soia Zymil
€ 2,50

22.Spremuta Mix I Arancia I Limone
€ 3,00

23.Camomilla
€ 2,00

24.Acqua Perrier 33 cl
€ 3,00

25.Crostata di Frutta 109
€ 3,00

01.Buzzy's Negroni
€ 10,00

Campari-Vermouth del professore-Hendrick's-Disaronno-Angostura

02.London Mule
€ 7,00

Succo di lime-Gin-Ginger Beer

03.Pina Colada
€ 6,00

Rum-Cocco-Latte-Ananas

04.Margarita
€ 9,00

Succo di Lime-Cointreau-Tequila

05.Amaretto Sour
€ 9,00

Succo di lime-Zucchero di canna-Amaretto Disaronno-albumina-Angostura

06.Whisky Sour
€ 9,00

Succo di lime-zucchero di canna-Bourbn-Whisky-albumina-Angostura

07.Old Fashoned

Zucchero di canna-Angostura-Rum o Whisky a scelta-Seltz

08.Gin Lemon
€ 7,00

Gin Bombay-schweppes lemon-

09.Beluga Vodka Tonic
€ 9,00

Vodka-schweppes tonic

10.Gin Tonic
€ 7,00

Bombay-schweppes tonica

11.Gin Premium Tonic
€ 10,00

Tanqueray-N°3 London Dry-Generous-Mare-Hendrick's-Monkey47 a scelta

12.Negroni Bianco
€ 8,00

Italicus-martini bianco-hendrick's-angostura-mirtilli

13.Virgin Coladak (Analcolico)
€ 6,00

Latte-Cocco-Ananas

14.Virgin Mojito (Analcolico)
€ 6,00

Menta-Lime-Zucchero di canna-succo di mela-seltz-arancia

15.Virgin Cosmo 109
€ 6,00

sciroppo violetta e mirtillo-succo d'arancia-succo di pesca

16.Aperol Spritz
€ 7,00

Aperol-Prosecco-Seltz

17.Americano
€ 7,00

Campari-Martini-Seltz   

18.Americano Premium
€ 9,00

Campari-vermouth del professore-seltz

19.Negroni
€ 7,00

Campari-Martini Rosso-Bombay

20.Negroni Sbagliato
€ 6,00

Campari-Martini Rosso-Prosecco

21.Hugò
€ 6,00

Liquore ai fiori di sambuco-Menta-Prosecco-Seltz-Pompelmo

22.Mojito
€ 7,00

Lime-Zucchero di canna-Menta-Rum bianco-Seltz

23.Moskow Mule
€ 8,00

Succo di lime-vodka-Ginger beer

24.Cosmo 109 (Twist)
€ 7,00

Sciroppo di Viole e mirtilli-vodka-arancia